SOOFûT : Réduire l'utilisation de fûts à usage unique pour les brasseries artisanales

Diplômé en 2016 du Master Corporate Finance, Matthieu Gernez a commencé sa carrière dans dans différentes structures en relation avec la grande consommation en tant que Contrôleur financier et chef de projet finance et stratégie. 

En août 2022, ils souhaite retrouver du sens à son activité professionnelle. Il s'associe au réseau Soofût et prend la gérance de SooFût Sud Ouest.

Soofût est une entreprise qui propose aux brasseries artisanales la mutualisation d’une laveuse éco-performante et d’un parc de fûts.

La filière est née en 2020 dans la région des Pays de la Loire, impulsée par l’association Bout’ à Bout’ qui relance depuis plusieurs années le réemploi des bouteilles en verre. Soofût est présent en île de France dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur ainsi qu’en région Rhône Alpes Auvergne.

La filière a pour objectif de réduire et de contrer l’utilisation des fûts plastique à usage unique en permettant aux producteurs locaux d’accéder facilement aux fûts réemployables en acier inoxydable.

Actuellement, les fûts jetables en PET utilisés par de nombreux producteurs terminent dans les déchetteries de nos régions et ne sont ensuite pas recyclés.

Notre vocation est d’apporter une solution innovante, économique et écologique afin de limiter le développement et l’utilisation de ces fûts à usage unique à base de différents plastiques.

Soofût est une entreprise de l’ESS (Economie Sociale et Solidaire), avec agrément ESUS (Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale), et favorise dans le cadre de ses activités l’insertion sociale et professionnelle de personnes éloignées de l’emploi ou en situation de handicap.

Pourquoi Soofût :

Le nom soofût a plusieurs significations qui collent aux valeurs du projet et de l’association Bout’ à Bout’.
Le OO représente la boucle de l’économie circulaire, et le SO fait référence à l’économie SOciale et SOlidaire.
Se prononce SOFU et non pas SOUFU ou SOFUTE !

Matthieu Gernez : Associé Gérant de Soofût Sud Ouest