Rencontre avec Nathan Assouline, étudiant en 3ᵉ année et co-fondateur de Sunver : la solution tech et IA au service de l’hôtellerie

L’ESSCA, grâce à ses programmes et son incubateur, forme et accompagne une nouvelle génération d’entrepreneurs prêts à relever les défis de demain. Parmi eux, Nathan Assouline, étudiant en troisième année, est co-fondateur de Sunver, une solution qui réinvente le Room Directory pour les établissements touristiques. Avec Sunver, Nathan et son frère Yohann transforment le traditionnel livret d’accueil en une solution digitale, intuitive et écoresponsable, adaptée aux attentes d’aujourd’hui et de demain.

Sunver : une solution née d’un constat écologique et d’un besoin du marché

L’idée de Sunver a germé lors d’un séjour en hôtel, où Nathan et Yohann ont été frappés par le gaspillage de papier lié aux livrets d’accueil traditionnels. Ils ont alors imaginé une alternative : un room directory digital, alliant efficacité et respect de l’environnement. Ce constat, combiné aux connaissances et au réseau de Nathan à l’ESSCA, les a poussés à développer Sunver, avec pour ambition de rendre l’accueil dans les établissements touristiques plus simple, plus pratique et plus durable.

En co-fondant Sunver, les deux frères répondent aux défis d’un secteur où les attentes des clients et les contraintes écologiques se font de plus en plus pressantes. En remplaçant les documents papier par une application intuitive, Sunver simplifie la communication et les services, tout en alignant les établissements sur des standards écoresponsables de réduction du papier et de digitalisation.

Qu’est-ce qu’un Room Directory digital ?

Un Room Directory digital ou Guest App est une version numérique et interactive du traditionnel livret d’accueil papier que l’on trouve dans les chambres d’hôtel.

Accessible depuis un smartphone, une tablette ou un ordinateur via un QR code, il offre aux clients toutes les informations essentielles : services de l’hôtel, recommandations locales, activités, restaurants et bien plus encore. Cet outil devient ainsi un centre d’informations dynamique et personnalisable, qui permet aux clients d’interagir directement avec l’établissement et de profiter d’un séjour enrichi sans sollicitation permanente de la réception.

Le rôle clé de l’Incub’ESSCA : un tremplin pour Sunver

L’accompagnement de l’Incub’ESSCA a été un véritable tremplin pour Nathan et Yohann dans le développement de Sunver. Dès les débuts de leur projet, ils ont pu bénéficier du soutien stratégique et pratique de l’incubateur de l’ESSCA, qui met à disposition des ressources essentielles pour les entrepreneurs : ateliers spécialisés, mentorat et suivi personnalisé.

Pour Nathan, l’Incub’ESSCA représente bien plus qu’un incubateur. C’est un espace de rencontres, de partage et d’échanges, où les idées se transforment en actions concrètes. Ce soutien a permis aux frères Assouline de structurer leur modèle économique, d’affiner leur produit et de mettre en place une stratégie de croissance adaptée aux enjeux de l’hôtellerie d’aujourd’hui. « L’Incub’ESSCA est un lieu où les étudiants, qu’ils soient au tout début de leur projet ou plus avancés, peuvent trouver un écosystème de soutien qui rend le parcours entrepreneurial plus accessible », souligne Nathan.

Une solution en pleine expansion : des dizaines d’établissements dans plus de 6 pays

Aujourd’hui, Sunver est déjà en activité dans des dizaines d’établissements à travers plus de six pays, preuve de son adaptabilité et de son utilité. Hôtels, campings, résidences de tourisme et même des Airbnbs utilisent Sunver pour offrir une expérience client plus moderne et écoresponsable. La solution est conçue pour être mise en place en moins de 15 minutes et ne requiert aucune expertise technique.

L’interface de Sunver est personnalisable à l’infini : les hôteliers peuvent adapter leur Room Directory à leur image, avec des couleurs, logos, photos et informations spécifiques. Grâce aux fonctionnalités d’intelligence artificielle, le chatbot intégré répond aux questions fréquentes des clients, permettant au personnel de se concentrer sur des tâches plus stratégiques. « Sunver est conçu pour être intuitif et rapide à configurer, car nous savons que les hôteliers ont besoin de solutions pratiques et fiables », précise Nathan.

L’ambition de Nathan et de son équipe ne s’arrête pas là : leur objectif est d’étendre Sunver à des centaines, voire des milliers d’établissements dans les années à venir, pour faire de cette solution un incontournable du secteur.

Une vision durable et innovante pour l’hôtellerie de demain

En plus d’offrir une réponse aux besoins croissants de digitalisation dans l’hôtellerie, Sunver s’inscrit dans une démarche écoresponsable en remplaçant les supports papier par une solution digitale. Cet engagement RSE fait partie de la philosophie de Sunver, qui entend contribuer activement à la transition écologique de l’hôtellerie. Les établissements peuvent désormais réduire leur empreinte carbone en simplifiant leur accueil et en optimisant les ressources, un argument qui résonne particulièrement bien dans un secteur de plus en plus soucieux de son impact environnemental.

Avec une équipe engagée et un produit en constante évolution, Sunver ne se contente pas de moderniser l’accueil hôtelier ; il redéfinit les standards d’une hospitalité plus respectueuse et durable.

Un appel aux alumni de l’ESSCA : construire ensemble l’avenir de l’hospitalité

Nathan Assouline, comme beaucoup d’autres jeunes entrepreneurs de l’ESSCA, sait combien le soutien d’une communauté est essentiel pour faire avancer un projet ambitieux. La communauté des alumni de l’ESSCA est riche de profils divers, aux expériences variées, offrant une richesse de perspectives et une entraide précieuse.

Nathan invite tous les anciens, quel que soit leur secteur, à découvrir Sunver et à échanger avec lui. Il lance aussi un appel aux alumni du secteur de l’hôtellerie, du tourisme, ou à tous ceux qui peuvent partager leur expertise ou créer des ponts dans l’industrie. Les conseils, les retours d’expérience et les connexions de la communauté ESSCA peuvent être décisifs pour propulser Sunver vers ses prochains objectifs.

Sunver, l’incarnation de l’esprit ESSCA d’innovation et de solidarité

En co-fondant Sunver avec l’accompagnement de l’Incub’ESSCA, Nathan Assouline illustre parfaitement l’esprit ESSCA : une ambition d’innover tout en prenant en compte les grands enjeux de société. Sunver est une réponse aux attentes modernes des voyageurs et aux besoins écologiques des établissements, et il incarne cet esprit entrepreneurial que l’ESSCA valorise et soutient.

Aujourd’hui, Nathan et son équipe sont déterminés à poursuivre leur expansion, à relever les nouveaux défis du secteur et à continuer de collaborer avec la communauté ESSCA. Cette aventure, enrichie par les valeurs d’innovation, de solidarité et de responsabilité, ne fait que commencer, et chaque contact, chaque soutien peut jouer un rôle essentiel dans sa réussite !

Pour en savoir plus sur Sunver et ses innovations, les alumni de l’ESSCA, partenaires et intéressés sont invités à prendre contact avec Nathan Assouline et à découvrir comment cette solution pourrait bien transformer l’accueil dans des milliers d’établissements touristiques en Europe et au-delà.